去年以来,克拉玛依市市场监管局深入贯彻落实自治区市场监管局“六讲一争”和“五型机关”建设要求,将行风建设与业务工作紧密结合,聚焦熟食品加工基地建设,创新构建“基地统筹、作坊参与、监管保障”协同机制,通过全链条标准化监管筑牢食品安全防线,助力小作坊规范发展,实现监管效能、产品质量与产业水平同步提升,为优化营商环境注入新动能。
坚持规范先行 夯实全流程监管基础
针对食品小作坊分布散、标准不一、监管难等问题,结合产业发展实际,克拉玛依市市场监管局牵头修订《食品小作坊清洁大扫除制度》《食品安全红黑榜管理制度》等11项工作机制,形成覆盖生产卫生、安全管控和操作流程的标准体系,实现小作坊经营有标可循、监管有据可依。同步推行“企业自查+监管抽查”模式,压实主体责任,建立问题整改台账并实施闭环管理,推动经营者主动规范生产行为,从源头上提升产业规范化水平。
推进智慧监管 构建全天候防控网络
为着力强化监管力量统筹,实现监管领域全面覆盖,克拉玛依市市场监管局引入智慧监管平台,在熟食品加工基地的生产企业及小作坊安装智能监控设备,运用AI识别技术对违规操作、卫生不达标等问题实时监测、远程预警,实现风险隐患早发现早处置。探索推动“一码查食安”系统与园区平台对接,推行食品生产“互联网+明厨亮灶”,公开生产流程,接受社会监督,以透明监管促进质量提升。
实施多元举措 强化质量管控实效
坚持以质量为核心,筑牢营商环境保障基础。依托“红黑榜”制度,在基地公示栏及融媒体、抖音等平台曝光违规案例、宣传优质企业,营造“优劣分明、诚信受益”的舆论氛围。同时,积极组织开展“放心食品小作坊”认证,推动质量品牌化建设,对抽检不合格小作坊开展集中约谈并通报处罚,强化主体责任意识。2025年,完成熟食品监督抽检2000批次,抽检量同比增长6.1倍,通过抽检有效排查隐患。
加强协同联动 推动产业集聚发展
通过“基地统筹+小作坊参与+监管保障”协同机制,整合检测设施等资源,实行统一管理,降低小作坊运营成本,破解个体发展瓶颈。标准化监管与规范化平台持续增强吸引力,目前3大熟食品加工基地已形成规模化、集群化发展态势。2025年,全市熟食品抽检合格率同比提升12%,小作坊生产合规率超95%,产业产值增加204万元,实现食品安全与产业升级良性循环。
下一步,克拉玛依市市场监管局将持续深化监管服务改革,促进行风建设与业务工作深度融合,不断提升营商环境竞争力,为地方经济高质量发展贡献市场监管力量。
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