坚守食安防线  赋能行业发展——新疆巴州焉耆回族自治县焉耆镇包保干部马晶

在巴州焉耆镇熙攘的街巷间，总能看到一个步履匆匆的身影。她用脚步丈量责任，以专业筑牢防线，将食品安全的民生重任扛在肩头。她就是焉耆镇副镇长马晶，一位以实干诠释担当的基层食安“守护者”。自食品安全“两个责任”工作推进以来，马晶以铁肩担使命，以柔情暖民心，为辖区食品安全织就严密防护网，赢得百姓信赖与商家赞誉。

靶向督导强根基，织就食安“防护网”。作为全县人口密集、商业繁荣的核心区域，焉耆镇聚集着大量餐饮店铺与食品生产经营单位。马晶负责包保的对象涵盖特色餐馆、食品加工小作坊及全县最大外卖平台。面对复杂的监管形势，她以“两个责任”为纲，制定精细化督导方案，将定期巡查与突击检查相结合，确保食品安全督导“零盲区”。一次督导中，马晶发现某小超市存在临近保质期食品管理漏洞。她当即向负责人普及食品安全法规，手把手指导设立专区，并建立专人定期核查机制。针对食品加工小作坊，她化身“质检员”，紧盯生产环境与流程规范。某作坊因设备清洁不及时、原料堆放混乱被她“点名”后，不仅协助其制定整改方案，更在后续多次回访中确保问题“动态清零”。通过“问题发现—整改—跟踪”闭环管理，马晶推动包保主体全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，让食品安全自查自纠成为行业常态。

精准服务促升级，激活产业新动能。马晶深谙食品安全与产业发展并非对立，而是相辅相成的共同体。当本地知名餐馆因新品研发面临食材溯源难题时，她主动牵线市场监管专家，开展“定制化”培训，从食材采购、加工卫生到成品储存进行全链条指导，还协助对接优质供应商。新菜品推出后大获成功，月营业增长 40%。针对食品小作坊销售渠道单一的困境，她化身“产业规划师”，牵头举办电商直播培训6场，搭建“企业+合作社+商超”产销对接平台，推动8家小作坊入驻本地特色产品展销中心，其中3家获评焉耆回族自治县地方特色美食示范单位。在她的助力下，原本名不见经传的小作坊逐步打开市场，凭借过硬品质赢得口碑，成为地方特色食品的“金字招牌”，带动就业近百人、年产值超300万元。

创新示范树标杆，绘就共治“同心圆”。为树立食品安全管理典范，打造可复制、可推广的实践样板，马晶以打造食品安全“两个责任”示范街为抓手，让辖区包保主体见贤思齐、行有参照。她从全镇范围内筛选硬件设施完备、商户配合度高的街区作为试点，开启“一对一”精准培育模式。督导时，她化身“管理顾问”，指导商户细化食品安全管理制度，将包保干部与企业主体责任信息统一公示上墙，确保责任到人、透明公开。同时，针对店面卫生标准、食材储存规范、加工操作流程等环节制定统一标尺，推动食安管理标准化。此外，她创新组织商户开展“互查互评、经验共享”活动，让同行间在观摩中找差距、在交流中促提升。示范街建成后，迅速成为全镇食品安全领域的“活教材”，不仅吸引周边商户慕名学习，更激发了全镇食安管理提质升级的内生动力，形成“点亮一条街、带动一大片”的辐射效应。与此同时，马晶积极构建多元化食安宣传矩阵，在社区咨询点前，她耐心解答居民疑虑；企业培训会上，她以案例剖析强化从业者规范意识；主题公园与文旅活动中，她策划千人签名、“外卖小哥”反浪费宣传等特色活动，将食安理念融入百姓生活。通过一系列创新举措，全镇形成“人人参与、共建共享”的浓厚氛围。

在马晶的示范引领下，焉耆镇食安工作形成“头雁领航、群雁齐飞”的生动局面。正是无数像马晶这样的基层干部坚守岗位、担当作为，才让千家万户的“烟火气”更添安心与幸福。